refactor: 重构项目架构，优化向量服务

- 移除 Graph 知识图谱相关模块（Neo4j、GraphRAG等）
- 移除 demo、job、wechat 示例模块，简化项目结构
- 修复向量维度获取方式，改为从数据库配置读取
- 添加 gRPC BOM 依赖管理，解决 Milvus SDK 版本冲突
- 新增 PPIO 服务和 Embedding 提供者支持
- 清理冗余代码和未使用的依赖

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

ruoyi-admin/pom.xml

@@ -70,23 +70,12 @@
             <artifactId>ruoyi-system</artifactId>
         </dependency>
 
-        <dependency>
-            <groupId>org.ruoyi</groupId>
-            <artifactId>ruoyi-job</artifactId>
-        </dependency>
-
         <!-- 代码生成-->
         <dependency>
             <groupId>org.ruoyi</groupId>
             <artifactId>ruoyi-generator</artifactId>
         </dependency>
 
-        <!--  demo模块  -->
-        <dependency>
-            <groupId>org.ruoyi</groupId>
-            <artifactId>ruoyi-demo</artifactId>
-        </dependency>
-
         <dependency>
             <groupId>org.ruoyi</groupId>
             <artifactId>ruoyi-chat</artifactId>
@@ -98,12 +87,6 @@
             <artifactId>ruoyi-workflow</artifactId>
         </dependency>
 
-        <!--  微信模块  -->
-        <dependency>
-            <groupId>org.ruoyi</groupId>
-            <artifactId>ruoyi-wechat</artifactId>
-        </dependency>
-
         <!--  AI流程编排模块  -->
         <dependency>
             <groupId>org.ruoyi</groupId>